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Canada Modérée
Serveurs/serveuses d'aliments et de boissons
Les serveurs d'aliments et de boissons prennent les commandes des clients et les servent. Ils travaillent dans des restaurants, des hôtels, des bars, des tavernes, des clubs privés, des salles de banquet et dans des établissements similaires.
Perspectives d'emploi
Perspectives des régions économiques
Sélectionnez vos régions
Choisissez jusqu'à 3 régions pour voir les perspectives d'emploi. Cette profession a des données pour 72 régions économiques.
Information salariale
Données salariales nationales pour cette profession
Débutant
15,00 $CA
/h
Typique
18,50 $CA
/h
Expérimenté
30,00 $CA
/h
Moyenne: 20,65 $CA/h
37.9% des travailleurs de cette profession reçoivent des avantages non salariaux
Source : Guichet-Emplois Canada. Les salaires peuvent varier selon la région et l'expérience.
Exemples
Exemples illustratifs
- préposé/préposée au service des vins
- serveur/serveuse - service des aliments et boissons
- serveur/serveuse d'aliments et de boissons
- serveur/serveuse de banquet
- serveur/serveuse de coquetels
- serveur/serveuse de service d'apparat
- serveur/serveuse de table en chef
- sommelier en chef/sommelière en chef
- sommelier/sommelière
Tous les exemples
- serveur/serveuse de camp
- serveur/serveuse de cantine
- buffetier/buffetière
- chef de salle à manger
- commis de rang - service des aliments et boissons
- commis de restaurant - service des aliments et boissons
- commis de suite - service des aliments et boissons
- garçon/fille - service des aliments et boissons
- garçon/fille de buffet
- garçon/fille de salle à manger
- garçon/fille de table - service des aliments et boissons
- garçon/fille de table en chef - service d'apparat
- garçon/fille de table en chef - service des aliments et boissons
- garçon/fille de voiture-restaurant
- garçon/fille d'étage
- préposé/préposée à la voiture-bar
- préposé/préposée au service des vins
- serveur en chef/serveuse en chef - service des aliments et boissons
- serveur/serveuse - service des aliments et boissons
- serveur/serveuse à l'auto - restauvolant
- serveur/serveuse au mess
- serveur/serveuse d'aliments et de boissons
- serveur/serveuse de banquet
- serveur/serveuse de banquet en chef
- serveur/serveuse de bar-salon
- serveur/serveuse de bière
- serveur/serveuse de buffet
- serveur/serveuse de coquetels
- serveur/serveuse de restaurant - service d'apparat
- serveur/serveuse de service aux chambres
- serveur/serveuse de service d'apparat
- serveur/serveuse de service de boissons
- serveur/serveuse de service de traiteur
- serveur/serveuse de table - service des aliments et boissons
- serveur/serveuse de table en chef
- serveur/serveuse de table en chef - service d'apparat
- serveur/serveuse de table en chef - service des aliments et boissons
- serveur/serveuse de voiture-restaurant
Fonctions principales
Fonctions principales
- Ce groupe exerce une partie ou l'ensemble des fonctions suivantes :
- accueillir les clients, présenter le menu, faire des suggestions et répondre aux questions au sujet des aliments et des boissons;
- prendre les commandes et les transmettre au personnel des cuisines et du bar;
- recommander des vins assortis aux aliments commandés;
- servir les aliments et les boissons commandés;
- préparer et servir les spécialités de la maison aux tables des clients;
- présenter l'addition aux clients et percevoir les sommes dues;
- tenir, s'il y a lieu, l'inventaire des vins et des verres à vin et en commander au besoin;
- effectuer, s'il y a lieu, une évaluation sensorielle des vins.
Exigences
Conditions d'accès à la profession
- Un diplôme d'études secondaires peut être exigé.
- Un programme d'apprentissage d'un ou deux ans ou des cours offerts par une école de formation professionnelle ou un collège peuvent être exigés des serveurs d'apparat.
- Un programme d'apprentissage pour les serveurs d'aliments et de boissons est offert, bien que facultatif, au Québec et en Saskatchewan.
- Une formation en cours d'emploi est habituellement offerte.
- Des cours dans la sélection et le service des vins ou de l'expérience comme serveur d'apparat peuvent être exigés des sommeliers.
- Un certificat en service raisonnable de boissons est habituellement exigé des employés qui servent des boissons alcoolisées.